無負荷ベースライン テスト-
負荷をかけずに機器を周囲温度から -35 度まで冷却し、かかった合計時間を記録します。準拠機器の場合、この期間は 40 分以下である必要があります。マルチポイント温度レコーダーを使用して、チャンバー内のさまざまな場所から温度データを同時に収集し、冷却の均一性を検証します。
全負荷動作テスト-
標準試験材料の定格容量を機器にロードし、材料の中心に温度プローブを挿入します。全負荷条件で冷却効率が基準を満たしているかどうかを確認しながら、材料温度が 0 度から -18 度に低下するのに必要な時間を記録します。
標準計算式による計算
国際冷凍研究所が定義した式を使用して正確な冷却速度を計算します: V=L/t (ここで、L は食品の表面から中心までの最短距離、t は表面が 0 度に達してから中心が氷点下 10 度まで冷えるまでの経過時間です)。
安定性検証試験
複数の開始停止サイクルを含む繰り返しテストを実行して、冷却時間の変動が妥当な範囲内にあること、および重大な性能低下がないことを確認して、長期運転中の冷却の安定性を検証します。-
